Το μοντέλο πέθανε από υπερβολική δόση ναρκωτικών σε δωμάτιο ξενοδοχείου στο Χόλιγουντ το 2007 σε ηλικία 39 ετών. Μετά το θάνατό της ο Τραμπ είχε μιλήσει σε ραδιοφωνική εκπομπή για τη φιλία τους. «Είδα την Άννα Νικόλ Σμιθ την πρώτη μέρα, ή εβδομάδα που ήρθε στη Νέα Υόρκη. Είχε ύψος 1,80μ. Τέλειο σώμα, τέλειο πρόσωπο και τα καλύτερα μαλλιά που έχω δει. Τα μαλλιά με φτιάχνουν, ΟΚ; Κι αυτή είχε τέλεια μαλλιά. Όταν άνοιγε το στόμα της, όμως... »