Ήταν 16 Ιουνίου πριν από δέκα χρόνια όταν άνοιξε για πρώτη φορά στη νέα της διεύθυνση ''η καλή καρδιά του Νικόλα'', γιατί οι παλαιότεροι θυμούνται την ιστορική ταβέρνα της Ραφήνας με τα βαρέλια και τη γραφική αυλίτσα σε άλλο σημείο.

Να τα εκατοστήσει φυσικά και να συνεχίσει πάντα με τα ανεπανάληπτα μπιφτέκια, τις τραγανές τηγανητές πατάτες, τα τυροπιτάκια και όλα τα εδέσματα που έχουν κερδίσει φανατικό γαστρονομικό κοινό... Στη γανταστική αυλή τα καλοκαίρια και τη ζεστή αίθουσα τους χειμώνες.

Φ. Σίγνου 1 και Κ. Παλαμά 

!